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Del 23 al 25 de agosto del 2016 se llevó a cabo el Curso Entrenamiento del FSPCA para el Individuo Calificado para Controles Preventivos para la Alimentación Humana, el cual pretende asegurar la manufactura/procesamiento, empacamiento y mantenimiento seguro de alimentos para el consumo humano en los Estados Unidos. El curso estuvo dirigido a los encargados de Inocuidad de los Empaques y fue impartido por Instructores Líderes del Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA). Al concluirlo, permitió a los asistentes convertirse en personal calificado para controles preventivos y contar con un currículo estándar reconocido por la Food and Drug Administration (FDA).

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APEAM

Actualmente esta constituida por más de 19,000 productores y más de 40 empresas empacadoras exportadoras a Estados Unidos.

Todos cuentan con la certificación de las autoridades de ambos países.

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